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休憩時間に天ぷら

  1. 2009/02/25(水) 00:11:10|
  2. 休憩時間に天ぷら|
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工事現場や道路工事、農作業など、
外で働く人たちは、休憩時間がきっちり決まっていて、
皆でいっせいにとることが多いのではないだろうか。

午前中は10時頃、午後は15時頃に
15分から30分程度の休憩をとることが多いと思う。

お茶を飲んだり、タバコを吸ったり、軽い仮眠を取ったり。
そして、休憩になくてはならない必需品が、お茶菓子だろう。

ずっとカラダを動かして仕事をしていると、
すぐにお腹は空いてくるし、ボリュームのあるものを
口に入れたくなる。

沖縄で定番のお茶菓子は、なんと、天ぷらである。
天ぷらといっても沖縄風の天ぷらで、
フリッターにそっくりなものだ。

衣があつくて、もちもちとしている。
具材は、魚、イカ、げそ、野菜など
腹持ちがよい具材が人気だ。

建設現場などでは、施主の人が、自宅で天ぷらをあげて
現場の人たちに振舞うこともあるけれど、
沖縄の場合、天ぷら専門店が数多くあるので、
そこに注文を出すこともある。

午前中のうちに、今日の15時に10人前お願い!
と頼んでおくと、アツアツの天ぷらを食べることができる。

天ぷらは揚げたてがもっとも美味しいので、
スーパーなどの惣菜コーナーにある天ぷらとは
比べ物にならないくらい美味しい。

具材は魚やイカが人気だが、そのほかには、
ゴーヤーやさつまいも等もよく売れている。

建物の中で働く人たち、いわゆるホワイトカラー層も
よく天ぷらを注文をする。

定時を過ぎて会議が長引いたときなどに、
沖縄風天ぷらを食べて会議の延長戦に備えるわけだ。

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